Descrizione :

Nei caseifici del Consorzio di Tutela, ogni anno milioni di quintali di latte sono trasformati nel Grana Padano DOP secondo una ricetta millenaria. Parte da lì il viaggio nel mondo del formaggio a Denominazione d’Origine Protetta più consumato nel mondo e della sua filiera, dove lavorano specialisti della produzione alimentare, ricercatori scientifici in varie discipline, professionisti del marketing e della comunicazione. Un percorso da conoscere al workshop del Consorzio Tutela Grana Padano a Smart Future Academy.

Organizzatore:

Consorzio Grana Padano